過年吃不停 幼兒腸胃拉警報

每到農曆過年，少不了滿桌豐盛的菜餚，與零食餅乾甜點，小兒科醫師潘俊伸表示，對腸胃健全的成人而言，連續幾天的大吃大喝已是不小的負擔，對跟著大人一起吃的幼童，更恐鬧腸胃問題。幼童在過年期間出現像消化不良、腹瀉、腹脹等症狀相當常見，建議家長們應謹記幼兒腸胃尚未健全，飲食適量即可，避免提供過量的熱量與營養。

年節期間家中的幼童常成為長輩們餵食的對象，不管像糖果、餅乾、零食、正餐等，雖說是出於好意，但潘俊伸醫師提到，幼童的腸胃較弱，更容易因大吃而出現如嘔吐噁心、上腹部或肚臍周邊腹痛、腹脹腹瀉等症狀。建議除正餐前後要避免營養價值低、熱量高的零食點心，且要避免讓孩子進食時邊吃邊喝飲料，預防消化不良。

腹瀉 多補充電解質

若幼童在過節期間出現腹脹、腹瀉等腸胃問題，潘俊伸醫師表示，當腹脹時先避免躺下、坐著，可喝適量的水幫助消化代謝；若是腹瀉時，則要補充電解質液，可在藥局購買，或是稀釋運動飲料飲用，並要多多休息。腹瀉、腹脹症狀輕微者，約半天到一天左右即可康復，切勿胡亂使用成藥。

但如果幼兒腸胃出問題還伴隨著精神不濟、活力降低、小便次數減少、發高燒、嚴重上吐下瀉的脫水現象，或是腹部疼痛症狀加劇等狀況，則應該立即就診，以免延誤治療時機。


Via 蘋果日報

乾性膚質 保養原則

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】
天冷以及低溫的環境，容易讓屬於乾性膚質者，缺水的情況更加嚴重，應注意保濕滋潤保養。

乾性皮膚表現

膚質呈現，主要由人體皮膚角質層的含水量以及皮脂腺分泌量多少來決定。皮膚最表面的角質層，通常含有兩成左右的水份，當水份減少時，皮膚則容易看來呈現較為乾糙。水份降到一成以下時，就是屬於乾性皮膚。乾性肌膚的張力與光澤會消失，角質也容易剝落，皮膚給人粗糙、暗沉的感覺。皮膚缺乏水分及油脂保護時，容易使皮膚出現過敏、紅疹、斑點等情況。

有些人是天生屬於乾性皮膚，像是異位性皮膚炎、魚鱗癬、容易發生溼疹體質等，或是先天皮脂腺分泌不足者，有些人則是老化後，肌膚才逐漸轉為乾性。另外，營養不良、長期臥床、有血液及內分泌失調者，也會有後天性乾性皮膚出現；臨床上有時候也可看到因為缺乏維他命A等元素，造成的乾皮症患者。

乾性膚質保養原則

根據研究指出，目前乾性皮膚患者有逐漸增加的趨勢，這是因為現代人長期處於冷、暖氣等人工空調環境下，室內外溫度、溼度差異瘩大，使許多人出現皮脂分泌失調、水份喪失的現象。保濕是皮膚保養中最重要的關鍵，目的在於讓皮膚的含水量維持在一成五至兩成間的理想狀態。乾性皮膚者可在沐浴後適當保養，塗抹具保濕作用的乳液或乳霜潤膚劑，使皮膚的表面覆蓋一層薄薄的油脂，以減少水分的蒸發。

專家看法

皮膚科醫師郭玉玲表示，乾性肌膚者表皮含水量偏低，容易產生乾燥脫皮的情形，皮膚稍微不注意就脫屑，特別是在眼周、臉頰處會有明顯緊繃感，幾乎不太常長痘痘，但容易生成皺紋。冬天保養可加上乳霜保養。對於乾性皮膚的患者，面膜可以使用霜狀晚安面膜。

注意事項

許多人天冷喜歡長時間泡熱水澡，不管皮膚癢不癢，甚至覺得愈熱愈舒服。

但其實熱水澡會把皮膚表面的水脂膜洗掉，一遇到乾冷的空氣，角質又變回又粗又硬的狀態，反而使癢感更加嚴重。

轉載自 養生文化報
【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

減肥人攝取澱粉的聖品－菱角

營養豐富的菱角

菱角又稱"沙角"或"水栗"，每年九至十二月是盛產的季節，《本草綱目》指菱角「安中補五臟，不飢輕身」。
中醫師陳旺全表示，菱角性味甘平，入胃及大腸經，可作為健脾益氣、行水的食材，且適合替代成為減肥時的主食，又有利尿補氣的效果。

菱角還含有鉀、磷、鐵、鈣等礦物質以及維生素。陳旺全指出，菱角連殼一起煮出的菱角水，有利尿的效果；此外，不僅菱角本身可以入菜來煮，黑黑的菱角水也很適合用來煮莧菜、髮菜等深色蔬菜。

菱角營養豐富，尤其吃了很耐饑，因此不少人減肥時，會改吃菱角以替代米飯。陳旺全提醒，市面上常見販售蒸熟的菱角、花生，不少人買來當零食吃，但菱角若吃太多，可能出現脹氣，所以不建議一次食用太多。

腎臟病患者及糖尿病患者不宜多攝取

由於菱角的鉀和磷含量不低，提醒腎臟疾病患不宜多吃，以免加重身體負擔；菱角也是澱粉類食物，對於要控制醣類的糖尿病患者來說，吃過量可能讓血糖瞬間飆高，因此建議吃菱角時，下一餐的主食就必須減量來代換，估計吃十五顆菱角，就相當於半碗飯的熱量。

Via 醫療養生部落格
原文為中時電子報

天冷、吃多、動少 冬天膽固醇易飆高

【聯合報╱記者黃文彥、張嘉芳／專題報導】

近日氣象局發布低溫特報，根據國外研究，超過22%的成人，冬天總膽固醇比夏天高，甚至超過健康標準。血脂動脈硬化學會理事長吳造中提醒，天氣變化加上血管驟然收縮，是心血管疾病發作的高危險期，尤其膽固醇偏高的民眾，冬天一定要節制飲食。

根據美國麻州大學醫學中心針對517位成人研究，男性在12月時，總膽固醇至少增加3.9mg/dl，女性則增加5.4mg/dl；超過22%的成人，總膽固醇超過240mg/dl。

事實上，部分民眾冬天常感手腳麻木，這可能也與膽固醇飆高有關。日前一名30多歲男性，一到冬天就手腳麻木，檢查後發現膽固醇數值飆高至240。

收治這名病患的書田診所家醫科主任醫師何一成表示，膽固醇過高，易堆積在血管壁，導致血管硬化，剛開始的症狀是暫時性手腳麻木或心絞痛，長期下來可能腦中風。

何一成表示，血管硬化導致阻塞，影響循環，手腳易麻木；他說，就算平常注意控制膽固醇，每到冬天，約有三到四成的人膽固醇還是偏高。他解釋，氣溫驟降刺激身體代謝脂肪，抵禦低溫、再加上天冷常足不出戶、缺乏運動、過量飲食，這些都是膽固醇升高的原因。

國泰醫院家醫科主治醫師葉姿辰表示，人體為了保溫，冬天攝取較高的熱量與油脂，造成膽固醇增加；過去也有研究發現，日照減少也影響膽固醇變化。何一成建議，天氣冷時，膽固醇偏高的民眾，在冬天更應該注意控制飲食與運動。

另外，千禧之愛健康基金會調查國內三大都會區，近千名20歲以上民眾，發現77%不知道血脂是什麼，近八成分不清楚好膽固醇與壞膽固醇，甚至不少人錯誤地認為，牛肉是膽固醇含量最高的食物。其實，每100公克牛肉，膽固醇含量為46毫克到66毫克，腰子卻高達267毫克，蛋黃甚至高達1131毫克。

血脂動脈硬化學會理事長吳造中表示，人體75%的膽固醇由肝臟合成，剩下25%則來自食物；想要降低膽固醇，必須針對來自飲食的25%做控管。台大營養師陳珮蓉建議，應減少飽和脂肪、糖類攝取量，少喝高湯與肥肉，尤其是海鮮與動物內臟。

根據美國心臟協會與中風協會指引，壞膽固醇（低密度膽固醇）每下降1%，就能降低心血管疾病風險1%，降低50%，則可降低中風風險35%。千禧之愛健康基金會董事長蔡克嵩表示，全台每天有39人死於心血管與腦中風疾病，呼籲國人重視血脂管理。

※延伸閱讀》

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‧高膽固醇 蛋黃不是罪魁禍首

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‧「好膽固醇」、「壞膽固醇」的差別

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每天只睡6小時 判斷力如酒駕

【聯合晚報╱李樹人】
研究發現，發育中的孩子每天至少需睡足九至十小時，成人則需睡上七至八個小時。如果每天只睡五、六個小時，每天欠一、兩個小時，長期下來，就積欠了睡眠債。欠了就得還，但還的過程中，可能險象環生。

林口長庚醫院胸腔內科主治醫師羅友倫指出，積欠越多的睡眠債，身體就會越疲累，只要一有機會，就會迅速進入睡眠狀態。有人開會時打瞌睡，注意力難以集中；有人則是開車時被追討睡眠債，一遇紅燈、車輛靜止時，就突然睡著。

疲勞駕駛是造成車禍意外事故的主因，開車時的反應時間約0.2秒，但如果積欠大筆睡眠債，反應時間就會變長，甚至超過一、兩秒之久，一旦有意外狀況發生，沒有足夠時間反應。

為了讓自己保持清醒，許多人習慣喝茶、喝咖啡，藉由咖啡因來提神。據估計，國內每年咖啡銷售量約30億杯，平均每人一年喝130杯咖啡。但含咖啡因的提神飲料喝越多，可能代表睡眠不足問題越來越嚴重。

1周每晚睡6小時

＝連續24小時沒睡

＝酒測超標



欠了睡眠債，對身體會有哪些影響？美國一項研究發現，大學生每天只睡六小時，連續七至十天，精神狀態與連續24小時沒睡的人差不多，等同酒測超標。
另有研究顯示，連續不休息17至19個小時後開車，反應及判斷力等同於酒駕（血液中酒精濃度0.05%）。一旦連續不休息時間超過21小時，開車的反應與判斷力相當於血中酒精濃度0.08%。

羅友倫指出，長期睡眠不足，使人變得遲鈍、記憶力衰退、判斷力變差，感覺越來越笨，且會失去對事物的好奇心。睡眠不足也會使人的情緒變得不穩定，容易生氣、憂鬱和焦慮。

如何知道自己睡眠夠不夠、有沒有欠睡眠債，有三種方法可以測試。首先，早上如果沒有鬧鐘就起不來，表示還沒睡飽。再者，躺在床上五分鐘內自動睡著，意味睡眠不足、太過疲勞。第三則是白天容易打瞌睡。

如果處於安靜環境中，外界沒什麼刺激就會入睡，代表身體積欠許多睡眠債，只要有機會就自動歸還。

醫師建議，平時盡量不熬夜、早點睡，每天至少睡飽七小時，才能讓頭腦清晰，保持戰鬥力。

Via 聯合晚報

冬天湯圓 減少熱量放心吃

雖然冬至已過，但濕濕冷冷的天氣還是讓人很想來碗熱呼呼的湯圓

但不論是鮮肉湯圓還是甜湯，都會有熱量過高的問題

究竟要怎樣才能吃湯圓吃的健康呢?

台北市立聯合醫院林森中醫院區營養科周千欽醫師表示，10顆小湯圓的熱量約70大卡，若有包紅豆或芝麻等甜餡的湯圓則有60至70大卡

一碗紅豆湯或花生湯熱量至少250大卡計算，吃一碗含10顆小湯圓或2顆包餡大湯圓的紅豆湯，熱量至少超過310大卡，比一碗白飯的熱量還高。

此外，湯圓所含的澱粉較多，烹調後有粘性不易消化，容易造成腸胃負擔和脂肪囤積，建議民眾攝取時需節制份量，且餐後需多攝取高纖蔬果，幫助消化，預防肥胖。

湯底部分，周千欽營養師建議最好減少砂糖的用量，

甜湯圓可利用紅棗、枸杞、桂圓、新鮮水果的帶出甜味，或是選用可加熱的代糖，來調整甜度。

鹹湯圓則可用乾香菇、紅蘿蔔熬煮的高湯取代肉類高湯，並減少用豬油製作的油蔥酥份量，利用青蒜、芫荽添加風味，最後再放上一大把茼蒿或其他綠色蔬菜，既清爽又高纖。

吃湯圓細嚼慢嚥是重點

在食用湯圓時，因為湯圓口感軟粘，腸胃不容易消化，應細嚼慢嚥，切勿囫圇吞棗

長者或小孩食用時，先將湯圓分切成較小塊狀再慢慢食用，預防噎食情況發生。

此外，吃完湯圓後應多攝取高纖蔬果，以幫助消化。

其實愛美的民眾除了透過做健康湯圓之外，最重要的還是平時就要養成定時運動適量飲食的習慣，才不需為了多少熱量斤斤計較或是尋找減肥方法

Via 醫療養生部落格 冬至湯圓-減少熱量有撇步

氣虛寒性體質 喝茶飲防感冒

冬天是感冒流行的季節，中醫師鄧雲立說，氣虛及寒性體質者因體溫稍低，血液循環和免疫力較差，比一般人較易感冒，提醒出入公共場所，可戴口罩預防病毒，若出現流鼻水、喉嚨痛等症狀，應趕緊就醫。鄧醫師也設計2道中藥茶飲，有助提升陽氣和加強身體免疫力。2道茶飲做法相同，將材料丟入杯中，加500c.c.熱水沖泡，燜約15分鐘即可飲用，可反覆沖泡至味淡為止，一天以兩帖為限。